Bezzera Matrix Top Italiaanse espressomachine

Bezzera presenteerde in het najaar 2017 met trots de nieuwe Matrix Top (DE & MN) espressomachines. Met de Matrix Top luidt Bezzera een nieuw tijdperk in. Een fraai huwelijk tussen de alom geprezen traditionele (E61) zetgroep techniek met moderne geavanceerde techniek die de besturing mogelijk maakt van het dual boiler systeem en het exterieur van de espresso machine. Uiteindelijk om de beste espresso shot te maken uit een machine die zich fraai aan laat passen aan de uitstraling van zijn omgeving. Een fraaie met de hand samengestelde machine in luxe gepolijst RVS en chroom met trendy RGB LED colour zijpanelen uitgevoerd. De Bezzera Matrix Top is in klassieke Italiaanse stijl uitgevoerd, maar uitgerust met de nieuwste techniek en professionele materialen. TFT bedienpaneel voor onder andere instelbare pre-infusion, auto on/off, boiler prioriteit, auto backflush programma en waterfilter alarm.

De beste kwaliteit Italiaanse espressomachine voor de veeleisende koffieliefhebber. Bezzera is de Milanese uitvinder van de espresso en sinds 1901 producent van de beste Italiaanse espressomachines. Weer goed nieuws uit Milaan voor liefhebbers van exclusieve Italiaanse espresso apparatuur.

Bezzera Matrix Top Manual (MN) en Dosage Electronic (DE)

Kies je voor gemak van automatische dosering, dan doseert de DE machine automatisch de vooraf ingestelde hoeveelheid koffie (1 of 2 kops control). De Matrix Top DE is uitgevoerd met de professionele BZ zetgroep die PID temperatuur geregeld is. Daarom telt de DE machine een Triple PID besturing, een voor de zetgroep, een voor de zetgroepboiler en een voor de service boiler (voor stoom en heetwater). Voordeel van de PID is ook de instelbaarheid door de gebruiker met de nauwkeurigheid van een digitale schaal. Ook zijn PID’s minder onderhoudsgevoelig.

De Manual (MN) versie is uitgevoerd met de alom befaamde E61 zetgroep. Deze zetgroep bedient de barista handmatig zelf! Voor controle over het eind product tot aan de laatste seconde. De Manual telt 2 PID’s, een voor de zetgroepboiler (met thermosyphon) en een voor de service boiler (voor stoom en heetwater).

 

Topklasse Bezzera Matrix Top espressomachine

  • Professionele Faema E61 koffie zetgroep en warmtewisselaar
  • Professionele PID controlled BZ zetgroep (DE) met automatische volume dosering
  • Dual Boiler voor nauwkeurige temperatuur stabiliteit van de zetgroep
  • Stoompijp voor melkschuim en extra kokend watertap
  • Luxe Italiaans design en RVS, chromen behuizing en RGB zijpanelen
  • 3,5”TFT bediendisplay
  • Koperen koffieboiler en leidingen
  • Dual water voor vastwater aansluiting of waterreservoir van 4 liter
  • Gratis speciale antikalk waterkit twv €45
  • Optie voor gebruik ESE koffie servings
  • Optie voor directe aansluiting op waterkraan 

Demonstratie, Advies & Aankoop

Bij CasaBarista krijg je persoonlijk advies van een professionele Barista. Onder het genot van handbereide koffiesoorten leer je alles over de apparatuur & Italiaanse koffiebereiding. Je bent van harte welkom bij onze Barista shops in: Amsterdam, Den Haag, Alkmaar, Arnhem, Amersfoort, Groningen, Den Bosch, Eindhoven, Breda, Antwerpen (B).

Of laat een bestelling gemakkelijk thuisbezorgen via onze webshop


Details Bezzera Matrix Top espressomachine:

Espressomachine met Warmtewisselaar

De beste klasse espressomachines, zijn uitgerust met warmtewisselaar, afkomstig uit de horeca. Deze techniek haalt het koffiewater direct uit het waterreservoir, leidt het naar de koffieboiler door de warmtewisselaar (metalen buisje), het koude water wordt indirect verwarmd door de hete koffieboiler (op circa 120° C) en bereikt met een optimale temperatuur de zetgroep. Het grote voordeel hiervan is dat de boiler continu op één stabiele (stoom)temperatuur wordt gehouden. Met de Bezzera Matrix TOP kan je daarom altijd direct stomen of kokend water aftappen en tegelijkertijd koffiezetten. Ideaal voor liefhebbers van cappuccino, latte macchiatto of espresso macchiatto. Eenvoudige espressomachines zonder warmtewisselaar halen het water direct uit de koffieboiler (op circa 100° C). Om te kunnen stomen moet je wachten tot de koffieboiler boven het kookpunt is (naar circa 120° C). Wil je daarna koffie zetten dan moet de koffieboiler weer afkoelen anders krijg je een verbrande, bittere koffie.

Stoompijp & Kokend Watertap

Bezzera heeft nog een paar handige extra's toegevoegd. De stoompijp en watertap zijn volledig vrij beweegbaar op 360° balhoofden. Ideaal om mee te werken. Een ander voordeel is dat de espressomachine is uitgerust met een volwaardige koffieboiler van 2 liter. Dit garandeert flinke stoompower voor perfect melkschuim. Heerlijk voor de cappuccino, latte macchiatto, caffè macchiatto, koffie verkeerd of warme chocomelk. De watertap levert direct kokend water: handig voor een kopje thee of bouillon.

Italiaans Design Espressomachine

Eerlijk is eerlijk: het oog wil ook wat. De voorzijde van de Bezzera Matrix TOP wordt gesierd door de chromen klassieke (E61) koffie zetgroep. De kleur van de LED verlichte zijpanelen laten zich door het TFT display eenvoudig aanpassen aan de omgeving. Intensiteit en kleur ala carte.  Hiernaast is de espressomachine volledig afgewerkt in gepolijst RVS van robuuste ANSI 304 kwaliteit. De strakke vormen geven het Italiaanse design een uniek karakter. Een aanwinst in elk interieur.

Laagwater Beveiliging in Espressomachine

Bezzera heeft ook aan veiligheid gedacht. In de espressomachine zit een laagwater beveiliging. De machine schakelt automatisch uit als het niveau in het waterreservoir te laag is. Dit voorkomt dat de espressomachine droogkookt en defect raakt. Door de machine bij te vullen met water, start de Matrix TOP weer automatisch op.

Koffiekopjes Verwarmer

Bovenop de Bezzera Matrix TOP is een koffiekopjes plateau die indirect verwarmd wordt door de koffieboiler in de espressomachine. Een flinke ruimte om diverse koffiekopjes voor koffie, cappuccino en espresso te zetten. Voorverwarmd keramiek is een belangrijke voorwaarde voor versgezette koffie. Het waterreservoir zit handig achter het koffiekopjes plateau en er niet onder. Je kunt dus water in het reservoir bijvullen en de koffiekopjes laten staan.

Automatische Ontkalker

Kalk vormt een potentieel gevaar voor elke espressomachine. Om kalkaanslag te voorkomen heeft de Bezzera Matrix TOP koperen boilers en leidingen, deze zijn minder gevoelig voor kalkaanslag. Bovendien kan de espressomachine uitgerust worden met een automatisch waterfilter die aan een extra slang in het waterreservoir wordt bevestigd. Hierdoor wordt het water eerst ontkalkt voordat het door het apparaat wordt geleid. Dit waterfilter moet je eens per 2 a 3 maanden vervangen. Onze klanten krijgen deze set gratis bij aanschaf van de espressomachine.

Barista Espresso Handleiding

CasaBarista kent de slechte gebruiksaanwijzingen van espresso fabrikanten. Daar hebben we iets aan gedaan! Onze klanten krijgen een gedegen uitleg bij de machine. Met uitleg over de espressomachine zelf, de functies, het koffiezetten en stomen van melk met praktische Barista tips. Inclusief onderhoudsplan om de Bezzera espressomachine in topconditie te houden.

2 Jaar Garantie op Espressomachines

De Bezzera Matrix TOP heeft 2 jaar garantie. CasaBarista beschikt over een eigen technische servicedienst, zodat je snel en deskundig wordt geholpen. Optioneel is de Premium Garantie Service bij aanschaf van een espressomachine. Zo zit je nooit zonder heerlijke koffie.

Dual water voor aansluiting op de waterkraan of gebruik van het (4ltr) reservoir

Als je wilt kan de Bezzera Matrix TOP espressomachine op vastwater (leidingwater) worden aangesloten of drinkt de machine uit het reservoir. Vastwater is natuurlijk ideaal, je hoeft dan nooit meer water bij te vullen en koffiekopjes van de espressomachine te halen.

CasaBarista helpt je graag met deze mogelijkheid. Het enige wat je nodig hebt is een extra waterkraantje in de buurt van de espressomachine. Laat CasaBarista je ook adviseren omtrent antikalk filters in deze situatie.

Handige Extra's voor Espressomachine

Bij aanschaf is het belangrijk om direct aan de slag te kunnen en de espressomachine goed te kunnen onderhouden. Wat zijn bijvoorbeeld handige extra's voor Bezzera Matrix Top?

Specificaties Bezzera Matrix TOP

  • Afmetingen espressomachine: 31cm B, 47cm D, 42cm H
  • 0,45 liter koperen zetgroepboiler met koperen thermosyphon
  • 1,05 liter koperen service boiler & koperen leidingen
  • 1500 resp 1200 Watt verwarmingselementen
  • 3,5” TFT bedienpaneel
  • 15 Bar hogedruk rotatie pomp
  • 1/8” vastwater aansluiting of 4 liter waterreservoir
  • Gewicht 34 kg
  • Afvoerwater aansluiting 3/8”
  • 230 Volt

Meegeleverde Accessoires

  • Complete portafilter (1-uitloop) met 1-persoons filterbakje
  • Complete portafilter (2-uitlopen) met 2-persoons filterbakje
  • Blindfilter voor reiniging koffie zetgroep
  • Kunststof tamper & maatlepel voor gemalen koffie 

Bekijk hier de fabrieks brochure

bezzera matrix italiaanse espressomachine foto's